احتمالا بسیاری پیدا کردن شما در حال حاضر تلاش برخی دوباره به دست آوردن غذاهای ملی ارمنی است. شاید ما آنها را خیلی مانوس داشت که تصمیم به منظم سازی نفس را برای اقارب و غریبه ها خود را؟ داخل این بعد طبیعت ما باید برخی از خبر خوب: ضمیر اول شخص جمع تصمیم بالا سهولت کار من وتو و جمع آوری کامل از بهترین اجازه العمل های سنتی اندر این مقاله:
spas- (1) بهترین اجازه العمل دوباره یافتن و گم کردن غذاهای ارمنی: مبدا های معدنی
ارمنی افراس های معدنی شهره سوپ سفید یکی از محبوب ترین است و تو کشور دوست داشت.
پاکی چگونه متعلق را در آپارتمان آماده؟ اندر اینجا یکی باز یافتن گزینه های است:
برای شروع، باغ جوش حتا زمانی که ماهر شده است. هرگاه شما میوه زار پشته را نداشته باشند، من وآنها و آنها می توانید آلیاژ مس و روی وسرب شلتوک پلو چند اندر این مورد چاشنی و مزه باز یافتن ظرف کمی تغییر خواهد کرد مصرف کنید. به مختلط تخم مرغ: یک کاسه، یکدلی ترکیب هسته و بر مرغ با برخی از آرد اندر آن، آنوقت رقیق شده وا matsun آب (1 1) افزایش کنید. اسکان دادن کاسه درون یک آذر سوزی کند صفا تکان دهنده پهلو طور مداوم، بالا جوش آورد. ریز ریز کردن ریز کردن پیاز و آنک در کره یا روغن نباتی سرخ. اندر آخرین مرحله، افزودن کردن پیاز آتش رنگ شده، زمین ناهموار جوشانده و سبزی ریز دانش شده (شما می توانید نعناع، گشنیز و جعفری را، برخی ترجیح می دهند ریحان) بالا سوپ را فراز مدت دهات دقیقه دیگر. این تمامو جزئی - کم کالری، سوپ مصدوم و خوشمزه آماده است. من وشما می توانید لوس یا گرم می خورند.
KhashThe بهترین دستور العمل از غذاهای ارمنی: دوباره پیدا کردن Khush
از Khush دیگر سکبا معروف غذاهای ارمنی است. جدایی از غذاخوری را آش شروع از آب دهان منی و هوای سرد سرآغاز می شود. خاش است که بله تنها خوش طعم است، بلکه بسیار مفید: دم است که حسب معمول به حیوان پس دوباره به دست آوردن شکستگی ها بی آلایشی رگ بالا رگ شدن تجویز می شوند اخلاص همچنین برای جای پا به صلح خود را باز یافتن جدی شناخته شده است. و داخل اینجا اجازت العمل است:
در آغاز شما نیاز به بسامان شدن پاها گوشت بقر - سوختگی سطحی، ضایعات، و تطهیر آنها را فراز طور کامل. آن هنگام پاها را از امتداد بریده صمیمیت خیس نوش کردن در ماء مایع شیره سرد فراز مدت یک شمس (فراموش نکنید که برای تغییر ماء مایع شیره هر 2 ساعت). پس باز یافتن زمان اجباری است، جای پاهای گوشت گاو را تو یک بشقاب و نهان سازی با آب دهان منی سرد به طوری که سطح عصیر حل بالاتر از کالا پیدا کردن 15 سانتی چهارده گره است. بجوش سادگی خروش عزیمت کردن بدون نیاز به اضافه نمک 7/8 ساعت است. تو این میان، ضمیر اول شخص جمع می توانید اسکار آراسته می کند. تمیز و تغسیل و خلف از وقت حسن در یک قابلمه با عصاره سرد ثبات دهید و طبخ بپزید. برای این کار، دستور دهید آب دهان منی جوش، آن زمان به مدت 15 دقیقه بجوشانید، غسل و تخلیه اسکار، بنابرین از متعلق دوباره لبالب کردن ماهی بریزن را با عصیر حل تمیز و طبخ تا بو دوباره به دست آوردن بین می رود. زمانی که اسکار مرتب است، آن به قطعات کوچک بینایی کنید و نقصان کردن به سوپ داخل حال متحلی شدن. صدر در مدت نیم ساعت حتا خاش بانظم اضافه کردن آلات بو پاکی فلفل فایده براث. خاش بسامان در نظر رنجیده زمانی که گوشت آسانی پیدا کردن هم مستثنا استخوان. وقتی سوپ بسامان است، لغو گوشت، طرفه العین را از نسل جدا، ریز ریز کردن و تزاید کردن به براث. آنک شما نیاز ضلع سود تهیه یک چاشنی سیر. برای این کار، کاهش سیر تزکیه مالیدن نفس را وا نمک. رعایت سیر داخل پایین ظرف، پسر خاش حاره بیش و آن هنگام سبزی نقصان کنید. با ارامنه خاش اکثراً در پرستاری سالاد تربچه و گساردن آن تنها با نان پیتا - این خبز نازک را ضلع سود قطعات کوچک torned و به براث افزودن شده است.
ارمنستان تزکیه tolmaThe بهترین دستور العمل دوباره یافتن و گم کردن غذاهای ارمنی: Tolma در آلات انگور
آیا ممکن است به خیال یک آبراه ارمنستان بدون گوشت، خلوص به فقره بدون tolma؟ حتماً که نه! در فصل زمستان، ارامنه tolma آراسته در اسباب انگور بی آلایشی خدمت صدر در آن با سس سیر سفید، و درون تابستان، آنها بانظم tolma صیف و زمستان که در متعلق گوشت تو سبزیجات فصلی پر شده است. اندر واقع، tolma واقعی ارمنی خیلی ملیح است! و در اینجا گام ضلع سود گام دستور برای ساختن tolma در جمعیت انگور است:
بنابراین، در بدو شما نیاز به تزاید کردن نمک، فلفل، پیاز بینایی شده، تزکیه جعفری را روی کاسه شوربا گوشت گرد دوچرخه دور شده. بعد، نزاکت مال را خوب مرکب را آش دست - داخل این مورد، گوشت روی طور کامل خواهد اشباع کامل مواد تشکیل دهنده. تزاید کردن کمی عصیر حل و دوباره آمیخته کنید. خب، این کلاً مهر مزین است. درون حال بسیجیده زمان به شکل "رول" وا برگ رزبن در دم است. شرایط های ابداعی به طور فراخ ای درون مغازه ها داخل دسترس نیست، ولیک شما می توانید تجهیزات ترشی در بسیاری باز یافتن سوپر مارکت نه خرید. معاینه ذخیره کردن کمی دوباره یافتن و گم کردن چاشنی آغوش روی یک علل انگور (در مورد یک ملاقه چای خوری)، و آنک سفت "پاکت" انموذج شما آش پنکیک را ارتکاب دهد. هنگامی که من واو با کامل برگ، ایستادگی دادن "رول" اندر یک ماهی بریجن عمیق در ردیف متراکم. نفس را با ماء مایع شیره سرد و فراز کردن بالا وا یک فیش گسترده. روی شرار متوسط حرارت به مدت یک ساعت. برای سس سفید، ارامنه نقصان کردن سیر بالا matsun (محصول تخمیر شیر) بصیرت شده. ما می توانید سرشیر ترش کاربرد کنید.
ارامنه منتظم کباب کردن وا دستور ملی خویشتن و وقت حسن را "khorovats". khorovats ارمنی شایسته است، و آراسته سازی این غذاهای گوشت بامزه یک تشریفات واقعی برای ارامنه است. هستند بسیاری از انواع متحلی سازی در کشور هستی و عدم دارد، لیک ما تصمیم برای نفع علیه و له روی بالا و اشتراک گذاشتن یکی پیدا کردن سنتی ترین و یار یک:
در آغاز شما باید گوشت تازه روز قبل فراپیش از نیکو سازی khorovats خرید. برای khorovats سنتی ارمنی، بهترین انتخاب خواهد هستی و عدم گوشت خوک کمر، دنده ها بی آلایشی فیله. بیشتر پیدا کردن همه مانوس دارم انسان محلی گوشت صدر روی استخوان، اعتقاد آغوش این است که داخل اینجا چنین نوع از گوشت خوشمزه ترین است. سرانجام و اینک از خرید گوشت، به ثانیه برش را فراز قطعات تزکیه marinate الزامی است. یکی پیدا کردن ویژگی های مشخصه دوباره پیدا کردن khorovats ارمنی است که گوشت را صدر در تکه های کاپیتان را کاهش دهد. کمر باید همنشین را نفع علیه و له روی بالا و قطعات متوسط با ضخامت 2-3 سانتی واحد طول کاهش دهد. گوشت فیله tenderest و فربه است بنابراین باید آن را نفع علیه و له روی بالا و قطعات کوچک فصل نیست. داخل غیر این صورت، کباب کردن دوباره پیدا کردن فیله خواهد حیات بسیار خشک است. کنگره را می توان وا یک صفا یا با دو دنده، که اندر ضخامت تکه ای دوباره پیدا کردن گوشت بستگی دارد را کاهش دهد. زمانی که تمامو جزئی قطعات بانظم هستند، متعلق زمان ابتدا به خواباندن است. برای آن، من وایشان پیاز سفید، فلفل سیاه خلوص ریحان خشک شده نیاز دارند. عضله باید پیوند نخواهد شد. فلفل گوشت اندر همه پدر و آبدیده نم سکبا ریحان خشک شده، سایش و شعور کردن لمحه را تو دست. آنگاه پیاز را صدر در نازک نیمه جمعیت را کاهش دهد. شما اساساً این ظرف را سکبا پیاز خواهد دوباره پیدا کردن بین پیروز شدن - بیشتر نفع علیه و له روی بالا و شما نقصان کردن کباب خوشمزه نم خواهد بود. یک کاسه گشاد عمیق و نگرش پایین سکبا اولین لایه دوباره یافتن و گم کردن پیاز. آنوقت لایه دوم وا برخی دوباره پیدا کردن تکه های گوشت غیر روحانی. همچنین تو لایه بعدی - پیاز است. و بالا این ترتیب فراز پایان است. تثبیت دادن کاسه روی یخچال یکدلی فریزر برای یک روز. پس پیدا کردن زمان ضروری است در طول زمان ضلع سود تصویب به میوه بنه بعدی دم را - skewering و بریان گوشت. من وآنها و آنها توصیه می کنیم قبض گوشت از یخچال تزکیه فریزر اندر پیش طوری که لمحه را وجب می ستیز دمای اتاق. پس دوباره به دست آوردن این که عضله skewered رنج به نمک وا استفاده از لمحه نمک درشت لحظه است. خب، این همه، داخل حال تهیه شما می توانید به طور مستقیم برفراز بو دادن باز یافتن khorovats ارمنستان ادامه! برفراز هر حال، این دیس کوچک است روی طور سنتی فقط اندر زغال ساقه درخت طبیعی متحلی شده است. هنگامی که زغال سنگ سکبا خاکستر سفید پنهان سازی داده شده، شما می توانید بدایت به کباب گوشت. کنیز قوش اساس عادات ارمنستان باستان، بیشتر به شما کباب روی نوبه خود، khorovats خوشمزه بران خواهد بود. Khorovats صدر لواش نغن خوراک ارمنی سنتی شوربا پیاز نگهداری کرده است. خب، این جمعاً - ناجع جان!
Khorovats vegetablesThe بهترین اجازه العمل باز یافتن غذاهای ارمنی: Khorovats سبزیجات
ارامنه به طور سنتی khorovats خدمت وا بو داده بیش دوباره پیدا کردن سبزیجات زغال چوب. آنها حضانت کرده یا طیف اخلاص یا به عنوان یک سالاد خوشمزه. کسانی که تعشق مند همچنین می توانید این بساط را در منزل ساختمان آماده صداقت roats سبزیجات صدر روی گاز. نتیجه این است کمتر خوشمزه است. بنابراین، ضلع سود منظور مزین سازی یک سالاد باز یافتن khorovats سبزیجات، من وایشان نیاز دارید:
مواد اولیه ی آشپزی (مقدار خرج تشکیل دهنده بستگی به بهر مورد نظر):
کباب سبزیجات بیش از آتش تا زمانی که آنها برفراز نوبه خویشتن سیاه صفا سفید خلوص مناقصه. فراموش نکنید که برای آنها تبدیل شود. بشره سبزیجات دوباره پیدا کردن پوست سیاه سادگی سفید، و آنک به تکه های کوچک بریده. نقصان کردن برفراز سبزیجات ریز دید شده پیاز، جعفری، نمک، فلفل و عزل انقطاع را با روغن های گیاهی. این همه!